最近食安問題越來越受到關注。其實，這個問題在以色列人當中一向很受重視，最具代表性的文字就是利未記十一章中飲食的種種條例。這些條例的焦點乃是「飲食上要分別」，意思就是我們的喫喝要有所取捨。
一 喫，不只是喫
然而，利未記十一章所說的，還不只是表面上的飲食問題。我們必須有一種眼光，看見利未記這卷書一面是說到神舊約子民的生活，另一面也是豫表新約信徒的生活。我們若要有充分的認識，就必須藉著正確的解釋，使其奧秘向我們打開。
所有的表號解開來以後，都有其表徵的意義。利未記十一章所說到的動物就是這樣，這些動物乃是表徵各類的人，證據是在行傳十章那裏，說到彼得「看見天開了。有一器皿降下，好像一塊大布，繫著四角，縋在地上，裏面有地上各樣四足的走獸和爬物，並天空的飛鳥。又有聲音向他說，彼得，起來，宰了喫！彼得卻說，主阿，絕對不可，因為一切凡俗並不潔之物，我從來沒有喫過。」（徒十11～14。）起初，彼得不明白喫這些走獸、爬物和飛鳥是甚麼意思；最後他終於明白，那些動物是表徵人，而喫他們就是接觸他們的意思，因為接著這個異象之後，主立即叫他去哥尼流的家傳福音，而在那裏等著他的不是走獸，而是許許多多的外邦人。因此，在行傳十章彼得所看見的異象，正是解開利未記十一章的鑰匙。
讓我們記住這一點：在利未記十一章中的飲食問題，對於我們其實就是接觸人的問題。在舊約時代，我們必須喫對的東西；在新約時代，我們也必須正確地接觸人，以免沾染汙穢，以致不能與聖別的神相配。
二 喫的意義
關於飲食上的分別，我們首先要來看喫的意義。
（一）喫，是接觸那在我們外面，卻能影響我們裏面的東西
我們喫的時候，是接觸那在我們外面，原來與我們無關的食物；然而我們若喫下去，它們就能影響我們的裏面。
（二）喫，是接受那在外面而能消化在我們裏面，因而成為我們的構成、彰顯在我們生活中的東西
喫不僅是接觸食物，更是將食物接受到裏面，至終，我們所接受並消化的食物成為我們的一部分。因此我們若是喫健康的油，我們就成為健康的；我們若喫不健康的油，我們就會把其中不健康的元素喫進來，破壞我們，使我們生出許多疾病來。
在豫表上，這告訴我們接觸人乃是一件重要的事。我們應當照著行傳十章的話，照著神的引導去接觸各種不同的人，因為那些人已經被神潔淨了；但另一面，我們若想要與聖別的神相配，就需要照著利未記十章的話，在日常接觸人的事上謹慎自守，過一種聖別的生活。當我們與某種人接觸久了，我們很有可能被重組，因而成為那一種人。比如，我們常接觸酗酒的人，自己也容易受到酒的試誘。凡我們所接觸的，我們就接受；而當我們接受到一個程度，那些成分就會重組我們，使我們成為不一樣的人。
三 與飲食有關，潔淨之活物的種類
利未記十一章說到五類動物：首先是走獸，包括牲畜；其次是水族，就是在水裏的動物；第三是飛鳥，就是在空中的動物；第四是昆蟲；最後是爬物。所有的爬物都是不潔淨的，但在其他四個類別裏，都有一些是潔淨的，另一些是不潔淨的。
（一）分蹄、倒嚼的走獸
「凡分蹄，就是蹄裂兩瓣，並且反芻的走獸，你們都可以喫。」（利11:3）
分蹄、倒嚼的走獸，表徵在行動上有分別，並接受神的話而反覆思想的人。
分蹄，表徵有所分別。我們若不是這樣的人，我們就很難分別神的事物與撒但的事物、屬天的與屬地的，屬靈的與屬肉體的。
我們可以用去夜店和去召會聚會來作說明。上夜店玩是作屬地的事，去召會聚會是作屬天的事。然而對於沒有分蹄的人，去夜店與去聚會沒有多大分別，有的人甚至目的都是一樣的，那就是尋找異性。另一些人，無時無刻都在做生意；對他而言，聚會是一種投資，確保他能順利地進行商業行為。我們接觸這種人時應當謹慎。
倒嚼表徵接受神的話，反覆加以思想。如同牛咀嚼反芻的食物，我們該一再反覆思想神的話。早晨讀經、讀屬靈書報的時候，我們可以反覆思想所讀的話，並且用這些話來禱告。這種「禱讀」就是倒嚼，藉著反覆思想神的話而得著餧養。
（二）有翅有鱗的水族
「水中可喫的乃是這些：凡在水裏，無論在海裏或河裏，有鰭有鱗的，你們都可以喫。」（利11:9）
在聖經裏，海表徵墮落、敗壞的世界。有翅有鱗的水族，表徵能在世界中自由行動，同時能抗拒其影響的人。
魚翅幫助魚在水中隨意行動、活動。因著有翅，魚甚至能逆流而上。鱗則是保護魚的，使牠活在海水中不致變鹹。魚可以活在鹽水中，因為牠有鱗把鹽隔開。所以，翅使魚有力量行動，鱗保護魚不致變鹹。
今天全世界是個大海，許多活在海中的人沒有翅也沒有鱗，他們無法在其中自由行動，也無法抗拒世界的影響。但我們這些在基督裏的信徒，有翅也有鱗，使我們能在世界的海中自由行動，並且不因此變鹹。如果有一天我們變味了，那就表示我們是死的，我們沒有運用神聖的生命。
（三）有翅能飛，喫生命種子為食物供應的鳥類
潔淨的鳥類因著有翅能飛，就能飛離世界並超越世界，牠們喫生命的種子作為食物。相反的，十一章十三至十九節裏所列舉不潔淨的鳥類，不以種子為食物；因著生命的種子不能使牠們滿足，這些不潔淨的鳥類就以屍體為食物。
我們基督徒該像潔淨的鳥類。我們該在離開世界且超越世界的生命中生活行動，也該以生命的事物為我們生命的供應。不僅如此，我們接觸人的時候，都需要分別他們是喫種子的潔淨鳥類呢，還是喜歡靠死屍而活的不潔淨鳥類？我們若與不潔淨的鳥類有接觸，就不免會受他們的口味其所影響，而使我們成為不潔淨的鳥類。
（四）有翅膀，並有帶節的腿在腳上頭，在地上跳的昆蟲
「凡用四足行動，能飛的昆蟲，對你們都是可憎之物。只是用四足行動，能飛的昆蟲中，足上有腿，可用以在地上蹦跳的，你們還可以喫。」（利11:20-21）
這類的昆蟲，表徵能在超脫世界的生命中生活行動，並能保守自己脫開世界的人。我們若像是這樣的昆蟲，就會有翅膀，能從任何屬世、有罪或屬肉體的事物飛走；我們也有帶節的腿，藉此從世界跳開。這就是說，我們能隨時離開世界，或是飛開，或是跳開。我們基督徒乃是能跳、能飛的人。
四 與飲食有關，不潔淨之活物的種類
在利未記十一章，還有五類不潔淨的活物。
第一是不分蹄的走獸，以及用腳掌行走的走獸，表徵在行動上沒有分別，以及行動沒有完全分別清楚的人。
第二是沒有翅沒有鱗的水族，表徵在世界裏不能自由行動的人，他們沒有力量抗拒犯罪世界的影響。
第三是喫肉和屍體為食物供應的鳥類，表徵在生活中接觸死亡的人。他們喫的時候就接觸死亡。我們越接觸這些在屬靈上滿了死亡的人，就越被死亡所玷污。我們若接觸這樣的人，就會被屬靈的死亡所充滿。
第四是用四腳爬行的昆蟲，表徵生活在地上，無法保守自己脫開世界的人。他們只能在地上爬行，因為他們沒有能力高飛超脫世界。
最後是所有在地上爬行，或用肚子行走、或用四足行走之物，或一切多足而在地上爬行的爬物：
「凡地上的爬物，都是可憎之物，都不可喫。凡用肚子行走的和用四足行走的，或是有許多足的，就是一切地上的爬物，你們都不可喫，因為牠們是可憎之物。」（利11:41-42）
聖經將撒但比作蛇（啟十二9），因此爬物表徵撒但連同一切邪靈和污鬼，以及充滿撒但的人，接觸邪靈和污鬼的人，因而無法使自己與撒但的世界系統切斷的人。
「我是耶和華你們的神；所以你們要使自己分別為聖，成為聖別，因為我是聖別的。你們總不可因地上爬行的物污穢自己。......這是走獸、飛鳥、和水中游動的活物、並地上爬行之物的條例；要把潔淨的和不潔淨的，可喫的和不可喫的活物，都分別出來。」（利11:44-47）
我們若想要聖別過生活，就需要留意我們與人的接觸。我們不該濫交朋友，濫交朋友會敗壞我們。我們在情感的交往上也要很慎重。即便是傳福音給人，幫助別人，我們還必須謹慎。我們還需要認識四類潔淨的活物，以及五類不潔淨的活物。當我們要與人進一步接觸時，需要考量這個人的情形，好保守我們不受到任何的玷污和敗壞，因而能持續作活水的管道，把生命的豐富供應給人。
（改寫自利未記生命讀經第三十六篇 飲食上的分別）
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