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逾越節到啦！所有的猶太人將會慶祝這古老的節日。真正的節日只有一周時間，可猶太人的準備其實早就開始了。就像我們春節前習慣來個大掃除，逾越節前猶太人也是如此，而且整潔程度的要求比我們高的多了。專業清潔服務的阿姨，一年裡這個時候最忙碌，基本供不應求。 找不到人，那就全家一起勞動嘍 還有很重要的就是除酵了。逾越節期間在超市裡，找不到任何含酵的物品。所有含酵的物品都被罩了起來，不出售而每個家庭會把含酵的食物堆在一起燒毀，甚至廚房用品也需要經過高溫熱水的處理，達到家中絕對無酵的程度。集中燒毀含酵物品處廚房器具要用高溫的水清潔過 那猶太人這段時間主要吃什麼呢？無酵餅。