【茶雖能暢心止渴,卻無法抒解人深處的乾渴。】
輕啜一口茶,香氣滯留咽鼻之間,飲上這樣一口,真叫人身心舒暢。
一泡茶的茶湯、茶色、茶質,說出泡茶的時間、水溫、水質是否拿捏得剛剛好,並且茶葉優劣具有極大的影響力。從採菁、萎凋、揉捻、殺青、做青、揉捻、解塊、乾燥等,不僅要作得紮實,還得搶對時機。一旦天時、地利、人和具備,這茶就滋味甘醇,耐人尋味。
然而,茶雖能暢心止渴,卻無法抒解人深處的乾渴。想一想,到底什麼水能解除人心靈的乾渴?
兩千多年前的耶路撒冷,在猶太節期的最後一天,耶穌站著高聲說,人若渴了,可以到我這裡來喝,信入我的人,從他腹中要流出活水的江河。
一杯茶還不足以解渴麼?來一杯活水吧!


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