【愛筵廚房】養生蔬菜煎餅
小撇步 第一，因為高麗菜容易出水，一定要切大片一點哦！第二，其他的根莖類，如馬鈴薯、地瓜、芋頭等，建議刨成和高麗菜一樣粗的細絲，這樣作出來的煎餅才會漂亮。第三，若是有剩下來的菜，也很好用哦！加入的『熟食』若是容易出水的，或者有醬汁的，只要加到麵粉液裏，將水的比例稍作調整就可以囉！ 食材介紹：地瓜 營養價值 1、和血補中：地瓜營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質
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