大學才得救的我，深深感受到以前讀書的時候，教會中弟兄姊妹為我們擺上愛筵的這一份心意，因此畢業後就開始跟著自己的媽媽學做菜（她是專業廚師）。雖然現在還不專精，但是希望能藉著分享這些料理，使所有的人都能感受到教會生活的甜美。
『....請來罷，樣樣都齊備了。』(路14:17下)
說到請人來吃飯，那當然免不了來一碗暖呼呼的湯，無論在什麼時候都很適合~今天要介紹的既簡單又香，當然好喝到不行的『玉米濃湯』!
材料:絞肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜末、蔥花、玉米粒、玉米醬、蛋、金針菇、白胡椒、鹽、米酒
1.首先將絞肉加入蒜末、米酒以及白胡椒醃一下(如下圖)
2.洋蔥切成丁(如下圖)
3.紅蘿蔔去皮『刨』成絲(如下圖)
4.將玉米粒和玉米醬打開，記得玉米粒罐頭裡面的湯汁要留下來喔~精華都在裡面!(如下圖)
5.為了增加口感，這一次有放金針菇，若是不敢吃，其實沒有放也沒有關係喔~(如下圖)
6.熱鍋，加入一點油，然後放入絞肉拌炒，當香味出來後加入洋蔥丁(如下圖)
7.洋蔥丁炒軟後加入紅蘿蔔絲(如下圖)
8.當紅蘿蔔炒軟並有味道後加入金針菇以及玉米粒和玉米醬(如下圖)
9.等所有味道都出來後，就可以加水了!(如下圖)
10.在等水滾的時候，把蛋打好，並加一點水在裡面，這樣就容易在湯裡呈現蛋花的感覺~(如下圖)
11.水滾後把蛋慢慢倒下去並攪拌，記得調味要留在最後喔~用鹽以及白胡椒(或黑胡椒)調味(如下圖)
12.最後起鍋前撒入蔥花就可以了!(如下圖)
這湯的特點就是所有的料都先炒過，所以會特別香喔~
延伸:可以加牛奶和起士增加風味，也可以把煮好的水餃丟下去，就變湯餃了!當然拌麵或是拌飯都很搭!
其實....不加水，加點鹽巴和胡椒調味就起鍋，就是一道菜了~(如下圖)
