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弗5:29~30從來沒有人恨惡自己的身體，總是保養顧惜，正像基督待召會一樣，因為我們是祂身體上的肢體。
最近台灣的天氣一直在轉換，一下太冷，一下太熱，一下太悶，一下又下雨甚麼的，身旁的朋友時常生病，但生活又忙碌，該怎麼辦才好呢?
今天教大家一道料理，是用啤酒來入菜，藉此來保養身體，但這不是鼓勵大家一直喝酒，而是適當的喝，對身體是有幫助(對心血管、骨頭、體弱都有幫助喔!)，今天示範的是『啤酒雞腿』!
材料:雞腿、啤酒(這次我選蜂蜜啤酒)、嫩薑絲、胡椒鹽、米酒、香油
1.將雞腿洗乾淨、加入米酒、胡椒鹽醃一下(如下圖)
2.開火，加入香油，把薑絲爆香(如下圖)
3.放入雞腿，煎一煎(如下圖)
4.倒入啤酒(如下圖)
5.蓋上鍋蓋，小火慢煮30分鐘，中途可以翻一下(如下圖)
6.起鍋前開大火收汁(如下圖)
這樣就完成了!!
口感:其實酒味都揮發掉了，口味不會太重，肉嫩的剛剛好，雞皮吃起來有淡淡的酒味和蜂蜜味，嫩薑絲可以說是所有的精華都在裡面，一定要吃嫩薑絲!!
延伸:愛吃辣的可以加點辣椒，若口味比較重的人，可以在醃肉時候多調味，也很適合用鋁箔紙來料理(鎖住美味)，還可以做成啤酒蝦喔~~
弗5:29~30：「從來沒有人恨惡自己的身體，總是保養顧惜，正像基督待召會一樣，因為我們是祂身體上的肢體。」 話說最近的我實在太忙碌了，但總覺得再不出點什麼食譜就會被主編....（咳嗽）不知道你是不是也挺忙碌的？加上天氣的多變，我身旁的許多朋友都感冒了。這樣就不能錯過這次超簡單又幸福的『懶人大蒜蛤蜊雞湯』!!!! 認識我的人都知道，我超愛作這道懶人料理的（絕對不是我懶），另外在
『神能使各樣的恩典向你們洋溢，使你們在凡事上常常十分充足，能洋溢出各樣的善工。』（林後九8） 最近有很多人送我苦瓜和白蘿蔔，但是真的給太多了，沒有辦法一口氣吃完，但也不能放太久，這時候該怎麼辦呢?那就來和我學超簡單的醃料理吧!還可以把苦瓜變甜，讓小朋友對苦瓜的刻板印象完全大改觀~ 材料:苦瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、白醋、紅糖(或冰糖) 1.將苦瓜頭尾切掉，然後對切，把裡面的
『神能使各樣的恩典向你們洋溢，使你們在凡事上常常十分充足，能洋溢出各樣的善工。』（林後九8） 其實我很喜歡滷東西，因為我覺得滷東西很簡單，材料也不用很多，今天要介紹的是『滷雞翅』，那麼就不多說，趕快來學吧! 材料:雞翅、板豆腐(或豆干)、蔥、薑、蒜、紅糖、米酒、醬油、胡椒鹽、鹽 1.雞翅洗乾淨，加入米酒、胡椒鹽醃一下(如下圖) 2.蔥、辣椒洗好切段，大蒜拍一
大學才得救的我，深深感受到以前讀書的時候，教會中弟兄姊妹為我們擺上愛筵的這一份心意，因此畢業後就開始跟著自己的媽媽學做菜（她是專業廚師）。雖然現在還不專精，但是希望能藉著分享這些料理，使所有的人都能感受到教會生活的甜美。 『神能使各樣的恩典向你們洋溢，使你們在凡事上常常十分充足，能洋溢出各樣的善工。』（林後九8）嗨！最近因為受傷的關係，都在休養，好一陣子沒有為大家做菜了！但感謝主，靠著祂
神愛世人，甚至將祂的獨生子賜給他們，叫一切信入祂的，不至滅亡，反得永遠的生命。
— 約翰福音 3:16
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