#食譜

弗5:29~30：「從來沒有人恨惡自己的身體，總是保養顧惜，正像基督待召會一樣，因為我們是祂身體上的肢體。」 話說最近的我實在太忙碌了，但總覺得再不出點什麼食譜就會被主編....（咳嗽）不知道你是不是也挺忙碌的？加上天氣的多變，我身旁的許多朋友都感冒了。這樣就不能錯過這次超簡單又幸福的『懶人大蒜蛤蜊雞湯』!!!! 認識我的人都知道，我超愛作這道懶人料理的（絕對不是我懶），另外在

『神能使各樣的恩典向你們洋溢，使你們在凡事上常常十分充足，能洋溢出各樣的善工。』（林後九8） 最近有很多人送我苦瓜和白蘿蔔，但是真的給太多了，沒有辦法一口氣吃完，但也不能放太久，這時候該怎麼辦呢?那就來和我學超簡單的醃料理吧!還可以把苦瓜變甜，讓小朋友對苦瓜的刻板印象完全大改觀~ 材料:苦瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、白醋、紅糖(或冰糖) 1.將苦瓜頭尾切掉，然後對切，把裡面的

弗5:29~30從來沒有人恨惡自己的身體，總是保養顧惜，正像基督待召會一樣，因為我們是祂身體上的肢體。 最近台灣的天氣一直在轉換，一下太冷，一下太熱，一下太悶，一下又下雨甚麼的，身旁的朋友時常生病，但生活又忙碌，該怎麼辦才好呢?今天教大家一道料理，是用啤酒來入菜，藉此來保養身體，但這不是鼓勵大家一直喝酒，而是適當的喝，對身體是有幫助(對心血管、骨頭、體弱都有幫助喔!)，今天示範的是『啤酒

『神能使各樣的恩典向你們洋溢，使你們在凡事上常常十分充足，能洋溢出各樣的善工。』（林後九8） 其實我很喜歡滷東西，因為我覺得滷東西很簡單，材料也不用很多，今天要介紹的是『滷雞翅』，那麼就不多說，趕快來學吧! 材料:雞翅、板豆腐(或豆干)、蔥、薑、蒜、紅糖、米酒、醬油、胡椒鹽、鹽 1.雞翅洗乾淨，加入米酒、胡椒鹽醃一下(如下圖) 2.蔥、辣椒洗好切段，大蒜拍一

『神能使各樣的恩典向你們洋溢，使你們在凡事上常常十分充足，能洋溢出各樣的善工。』（林後九8） 最近天氣越來越炎熱，特別在高雄的我，感受非常的強烈，正餐都快要吃不了。若是你有和我一樣的困擾，那就一定看試看看今天所要介紹的這道『馬鈴薯沙拉』!不但清涼而且還很『脆口』喔~（因為加了秘密武器） 材料:馬鈴薯、火腿、小黃瓜、玉米粒罐頭、沙拉醬、白醋、鹽、胡椒鹽（或白胡椒）&n

大學才得救的我，深深感受到以前讀書的時候，教會中弟兄姊妹為我們擺上愛筵的這一份心意，因此畢業後就開始跟著自己的媽媽學做菜（她是專業廚師）。雖然現在還不專精，但是希望能藉著分享這些料理，使所有的人都能感受到教會生活的甜美。 『神能使各樣的恩典向你們洋溢，使你們在凡事上常常十分充足，能洋溢出各樣的善工。』（林後九8）嗨！最近因為受傷的關係，都在休養，好一陣子沒有為大家做菜了！但感謝主，靠著祂

水果糖捲的小撇步這道愛筵成功的關鍵是「溫度控制」。在大烤箱裡，溫度可以調高一點點，但是因為空間較大，烤的時間也會比較長；相對的在小烤箱裡，溫度要調低一點，烤的時間較短。但後者也因為空間較小，若是溫度過高，每隔一段時間可以把烤箱打開散熱一下，避免糖捲烤焦囉！「溫控」的小故事這道甜點很簡單，只要溫度控制得宜，基本上要做出好吃的水果糖捲並不難。所以延伸發揮一下，今天要好好來和大家談談人性上的「溫度控制調

大學才得救的我，深深感受到以前讀書的時候，教會中弟兄姊妹為我們擺上愛筵的這一份心意，因此畢業後就開始跟著自己的媽媽學做菜（她是專業廚師）。雖然現在還不專精，但是希望能藉著分享這些料理，使所有的人都能感受到教會生活的甜美。 『....請來罷，樣樣都齊備了。』(路14:17下) 已過的年節裡，你是怎麼預備的?是大澎湃的大魚大肉?還是精緻的功夫菜?或者每想到這問題，就煩惱許久，不如吃

小撇步： 煎馬鈴薯的時候先不要攪動，直到在底部煎出金黃色的「外殼」狀（這樣大約要5分鐘），然後才翻面並輕輕攪拌，直到薯餅的各面都呈現金黃色。 小故事： 這道菜色有一道很關鍵的步驟：「洗」。因為馬鈴薯會釋出一種很特別的澱粉質，若是沒有刨好絲立刻泡水，馬鈴薯很快就會變色，而且口感會受影響。所以，這道「洗」的步驟可是讓薯餅好吃的關鍵喔！ 我

大學才得救的我，深深感受到以前讀書的時候，教會中弟兄姊妹為我們擺上愛筵的這一份心意，因此畢業後就開始跟著自己的媽媽學做菜（她是專業廚師）。雖然現在還不專精，但是希望能藉著分享這些料理，使所有的人都能感受到教會生活的甜美。 『....請來罷，樣樣都齊備了。』(路14:17下) 請人來吃飯，就是很怕來的人會沒有吃飽，如果你有這樣的煩惱，那麼你就一定要來作看看這一道，會讓人多吃三碗飯

大學才得救的我，深深感受到以前讀書的時候，教會中弟兄姊妹為我們擺上愛筵的這一份心意，因此畢業後就開始跟著自己的媽媽學做菜（她是專業廚師）。雖然現在還不專精，但是希望能藉著分享這些料理，使所有的人都能感受到教會生活的甜美。 『....請來罷，樣樣都齊備了。』(路14:17下) 最近的食安問題鬧得人心惶惶，所以今天要教大家一道很簡單的菜，是藉由食物原本的特性來發揮，只需要簡單的調味，完全不用

『....請來罷，樣樣都齊備了。』(路14:17下) 大學才得救的我，深深感受到以前讀書的時候，教會中弟兄姊妹為我們擺上愛筵的這一份心意，因此畢業後就開始跟著自己的媽媽學做菜（她是專業廚師）。雖然現在還不專精，但是希望能藉著分享這些料理，使所有的人都能感受到教會生活的甜美。今天要先教大家一個簡單又好吃、又好玩的咖哩蛋料理，很適合親子互動。材料：蛋、沙拉、咖哩粉（小磨坊）、蔓越莓（或是堅果